亲蟹的个体重量以75―125克为最好，要求其体质健壮，肢体健全，体色青绿，腹白，蟹体表面无寄生虫或其他附着物。另外，收集亲蟹不要只在某一个地方或某一个池塘中，最好多个地方选择，尤其是雌雄亲蟹，应最大程度地避开近亲繁殖。
二、育苗前的饵科培养
在渔状幼体的整个培育过程中，饵料的质量、品种及投喂方法，对幼体的成活率起着决定性的作用。在育苗初期，由于采苗的密度大，天然藻类远远不能满足蚤状幼体生长发育的需求，这就需要在采苗前，将育苗池中单胞藻的密度培育达15万-20万个／毫升以上，以后定期补充。这样既满足了蚤状幼体前期对植物性饵料的需要，又可促进蚤变态后的成活率，还可保证育苗池水生态平衡中的良性循环，起到净化水质的作用。
三、采苗的密度
采苗的密度和幼体的成活率密切相关，若想提高育苗的成活率，提高产量，就必须合理地掌握采苗的密度。正常情况下，采苗的密度一般在25万-40万个／平方米比较好。如果育苗池水比较瘦(水中的浮游生物量太少)，或培养的单胞藻数量不够克足，采苗的密度相对就要少一些，一般在15万―20万个／平方米为好。如果育苗池的水肥(水中的浮游生物量多)，育苗时所提供的各种机械设备又达到技术规程的要求，而且技术水平又可以，采苗的密度就可以相对提高，―船在45万―55万个／平方米，这样待幼体到Z4或是的第二天分池培育。
值得注意的是：在同一池子采苗的时间不能拖得过长，以防止因采苗时间不一致，造成幼体发育参差不齐而引起自相残杀。
四、幼体的管理工作
采苗结束后，最主要的工作就是镜检观察幼体的摄食情况和活动情况，若低于50％饱胃的就要适当地增加单胞藻和轮虫(若投喂小卤虫，最好用热水烫一下或冷冻一下)。一般在Zl末Z2初轮虫、卤虫的投喂量可保持3―5个／毫升，蛋黄日投饵8次，每次投喂量1毫克／升，自Z，末、Z；期间主要以卤虫无节幼体为主，投喂量4―6个／毫升，蛋黄1．5毫克／升。z期末就要加大卤虫的投喂量，加大到4-8个／毫升，并随时观察，如饵料不足，随时添喂，以防止幼体自残，外辅加蛋羹1．5毫克／升。大眼幼体主要以卤虫成虫为主，还可以辅喂一些鱼肉、虾米、规子肉等。投喂量每天12次，每次1毫克／升。Z1前期应适当地控制轮虫或卤虫的投喂量，若投量过大，后期就会泛滥成灾，与幼体争空间、争饵料，并且耗水 并且幼体内缺饵，缺氧而死亡。
五、换水与温度
Zl幼体以添加水为主，温度18―19℃为宜。换水量占全池的1／5，换水网目为80―100目，水温20-21摄氏度。Z；每天换水量占全池水的1／3，换水网目60目、水温22―23℃。Z4、Z5每天换水两次，每次换水量占全池水的1／2，网目40目，水温24―25℃。大眼幼体每天换水2-3次，每次换水量占全池水体的2／3。整个管理阶段，要勤观察幼体的摄食情况和水质变化情况，灵活地掌握饵料的投喂量和换水量，发现情况及时解决。
六、光照
光照强弱对蚤状幼体的成活率有很大关系，尤其当幼体到Z4、Z5时，幼体的聚光、聚群性更为强烈，这样，白天在阳光强烈的时候，尽量要用遮光帘遮挡一下，让光线比较均匀地照在育苗池，使幼体不再聚群。阴天或晚上，如果照明设备比较好，可在育苗池的两边找好角度安两盏灯，尽可能地让灯光比较均匀地照在育苗他的每个角落。这样做既可以防止z5和大眼幼体聚集在一起因缺氧或自残而导致大批死亡，又可以保证幼体的正常摄食和变态。
七、出池
蟹苗出池的时间应在大眼幼体的3―4日龄，育苗池水的温度和外界的自然水温基本一样，盐度4％-6％。左右。从外观看，蟹苗活力强，苗休整齐，抓在手上能很快疏散开，沥干水 后能较快、均匀地分布于苗箱里。这样，大眼幼体就完全可以出池了。
八、病害防治
育苗用水如含重金属离子过高，要适当地施用EDTA钠盐处理，换水时，要根据换水量加以补施，以减少重金属离子对幼体的毒性。在整个育苗期间，应定期向池内投一些土霉素、呋喃西林、氟哌酸、氯霉素等药物。投药量一般在0．5-2毫克／升。药物可以轮换使用，这样效果比较好一些。在做好预防工作的同时，在整个育苗期间，应经常对幼体进行镜检，发现病害及时采取有效措施进行治疗。
