竹蔗茅根猪瘦肉炖蝎子怎么做

竹蔗茅根猪瘦肉炖蝎子的功效：生蝎子现已成为食药药食兼之的有名食材，中医认为它能息风止痉、活络除湿、消肿解毒、化淤止痛、降血压、平气喘之功。配以除热止渴、和中、宽膈、行水的竹蔗，凉血、清热、降压的茅根炖之，有活血、清热、化淤、解毒、安神的功效，尤宜时下春日进饮，且汤昧平和可口，为男女老少皆宜。
竹蔗茅根猪瘦肉炖蝎子的材料：竹蔗200克，茅根40克，猪瘦肉100克，猪排骨100克，蝎子50克，生姜3片。竹蔗茅根猪瘦肉炖蝎子的做法：用热水烫浸蝎子约5分钟，再洗净；竹蔗洗净，切段；茅根、猪瘦肉、猪排骨分别洗净。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，加盖隔水炖约2个半小时，进饮时方下盐。此量可供3～4人用。