鹌鹑的生物学特性

鹌鹑的生物学特性

（一）一般特性

１．形态特征

鹌鹑体形较小，是鸡形目中最小的一类。形体为纺锤形，头小，嚎细长而尖，无冠、髯和距；尾羽短而下垂，羽毛多数呈茶褐色，头部为黑褐色，背部为赤褐色；体中央有３条淡色直纹，并均匀散布着黄直纹和暗色横纹；胸部羽毛，雄性为红褐色，雌性为灰白色并布小斑点。一般肉用型较蛋用型体形要大，雌鹑比雄鹑要大。

２．生活习性

鹌鹑的生活习性与其他野禽有所不同，其显著特点：一是喜 暖怕冷、喜干怕湿。鹑适宜的气温为２０－３０９Ｃ，如果环境温度低于１５９０，产蛋率下降，低于１０℃则停止产蛋，甚至造成生长不良或死亡。鹌鹑喜欢生活在干燥的生活环境中，湿度太大，会使它很不适应，甚至影响生长发育，威胁健康，较适宜的相对湿度为 5０％－５５％；二是胆子小，易受惊。野生鹌鹑胆小怕事，一般早晚出来觅食，白天躲在草丛中，一有响动，会迅速逃离。笼养鹑遇受惊，会乱飞乱撞；三是不筑巢、不抱窝。野生鹑没有固定 窝，四处为家，是鸟类中的“流浪者”。到繁殖季节临时找一隐蔽处，产卵８－１４枚后开始孵化，待小雏出壳后又开始到处流浪。驯养的家鹑已失去抱孵性能，只能进行人工孵化；四是食物广、食性杂。野生鹌鹑主要食物为杂草种子、谷物籽实、豆类、浆果及嫩草枝叶等，有时也食昆虫。家养的饲料仍以谷物类为主，适当参些蛋白质饲料；五是喜群居，不善飞。鹌鹑性情较温顺，彼此能和睦相处，栖息觅食常成群结队。鹌鹑翅羽不发达，很不能飞，特殊情况下能低飞１－２米，但能疾走、跳跃，因此，能逃避危险。

３．生理特点

一是性成熟早，生长发育快。鹌鹑出壳６－７周性即成熟并开始产蛋，肉鹑一般４０－４５天可上市出售，是禽类生产周期最短的

一类；二是繁殖能力强，产蛋量高。鹌鹑年产蛋２５０－２７０枚，孵化期为１６－１７天。由于繁殖周期短，年初一对雄雌鹌鹑滚动繁殖，到年底可发展到数千只鹌鹑；三是抗病力强，疾病较少。鹌鹑抵抗力强，较少感染各种传染疾病，其他疾病也较少发生。