蔬菜是我们每天都要吃的食物，在家里种上几盆盆栽蔬菜，既健康又美观，还能体会种植的乐趣。给大家推荐6种种植起来很简单生长速度又快的盆栽蔬菜。你也可以拥有自己的小菜园！

1.盆栽韭菜

种植方法：

盆栽韭菜用泡沫箱或普通花盆都可以，春秋夏均可播种。先把营养土浇湿，然后挖约1厘米深的小坑，把种子放进去，覆薄土。

可以盖上薄膜保温保湿。一盆韭菜一年可以采收5~6次。多种上几盆一年都不用再买了。

2.盆栽生菜

种植方法：

准备好营养土和种子，生菜品种有很多，其中玻璃生菜四季均可种植。先把土壤浇湿，然后把种子撒在土壤表层，再盖上薄土。

一般4~5天即可出芽，可以每天喷喷水，保持土壤湿润，生菜长得很快。长大后就可以直接摘叶子吃了，剩下的部分还会继续生长。

3.盆栽小葱

种植方法：

在市场上买来带根的小葱，根部剪下后不要扔，直接种在花盆里，一周后就能萌发出新芽。长大后直接剪下叶子食用，根部留在土壤中还能继续生长。

4.盆栽番茄

种植方法：

种植前先在花盆中放入底肥，可以是鸡粪、鸽粪等有机肥。可以直接购买番茄苗种植，也可以用种子种植。番茄喜阳光，生长期间要保持充足的光照。夏季也无需遮阳，可以适当将番茄底部的枝条剪掉，才能多结果实。

5.盆栽菠菜

种植方法：

菠菜适应性很强，使用普通的园土种植即可，把种子撒在湿润的泥土上，盖上一层细土，一周后即可发芽。长到三四片叶子时，可以施一些有机肥。收获时可以留几棵让它开花结子，来年可以继续播种。

6.盆栽蘑菇

种植方法：

购买菌包，放置于阴暗潮湿处，每天早晚喷喷水，就能长出胖胖的蘑菇来了。只要浇水，保持基质的潮湿，就能反复采摘，根本不用去菜市场买了。