说到这红薯不但可以通畅肠道，还是排毒养颜天然食品，红薯的吃法有很多种，但是还是考着吃其味道是最受老百姓欢迎的味道鲜美，甜甜软软的，说起来就让人留口水，可以说是物美价廉，而在我国一些地方就是以种植红薯为生。

而在贵州有位大学生在2014年辞去了广东的高薪工作回到农村老家种起了红薯，刚开时家人是强烈反对，不过上过大学的人就是有才华，最后凭借三寸不烂之舌说服了自己的家人，家人为了支持他的种植事业更是拿出了多年卖稻谷的钱来支持他，不但在物质上支持而且他父亲也成了他免费的最能干的劳动者。

在刚开始时他用自己多年打工挣来的钱承包了300多亩地开时了自己的种植事业，第一年亩产就达到了1900公斤，批发价是1.4元一斤，刨去成本每亩地的毛利在1400元左右，这个成绩对于他来说很不理想，在这两年的摸索中他也逐渐掌握了种植红薯的技巧，今年他的亩产要比第一年高出了1500斤增幅很大。

而如今他的种植规模也从原来的300亩到如今的900亩，现在也创办了自己的红薯加工厂来提高红薯的 附加值。