当你准备种大蒜时，首先，你需要知道怎样为它创造良好的生长环境，一起看看农民种出大蒜的窍门儿吧。

1疏松多质的营养土

大蒜在积水中生长不好，如果泡太长时间会腐烂。应该升高大蒜生长的土层，或者加沙子或者有机物质。当土壤是酸碱度在中性时是理想的大蒜生长环境。适当增加氮磷钾肥，大多数农民认为大蒜需要更多的氮，主要是在其初始生长阶段，因为它出现并蔓延了叶子。添加有机肥料，如牛和家禽，是添加氮气的好方法。

2种植时间

可以在秋天或者春天种植大蒜，其实种植时间取决于气候，在北方，大蒜在秋天。在温暖的气候条件下，最好在早春种植大蒜（但先将大蒜冷却，以使其脱离休眠状态）。

3注意间距

如果不打算覆盖，5-6cm深。确保每瓣蒜的的尖端面朝上，基底/根端朝下。每排10-15cm的空间.

4虫害问题

大蒜的虫害主要有蒜蛆、蓟马、蚜虫、潜叶蝇、象鼻虫等几种，有几种方法可以预防

①科学运筹肥水。灌施草木灰，施用充分腐熟的有机肥，施后及时翻土，种肥分离，勤浇水。北方蒜区播种和苗期要保证供水充足，土壤墒情不足时要带水播种。

②精选蒜种。适期播种，应选用无伤、无病的大瓣种，适期播种，培育壮苗，以减轻地蛆为害。

③诱杀成虫。洋葱蓟马是瘟疫最常见的昆虫。蓟马鞭打树叶时，会损害树叶，从而减缓了植物的生长。如果严重，蓟马可能会导致大蒜枯萎死亡。

5生长过程

土壤应均匀湿润，收获前2?3周会发生干旱。如果条件在收获期间太潮湿，霉菌可能会生长。杂草对大蒜是一个很大的威胁，所以一定要保持好好除草。杂草很容易抢夺大蒜幼苗的营养。

6收获

当半至四分之三的底部叶已经死亡时，是收获大蒜的时候了。这通常发生在大部分地区的夏至夏季 - 七月和八月。大蒜应该好好包裹，但不要分开。要收获大蒜，用铲子或叉子松开土壤，用手拉起大蒜。要小心，因为大蒜容易受伤。

7储存和保存

新鲜的大蒜收获时就可以吃了，如果想留到冬天再吃的话就需要做一些处理。将大蒜放置在黑暗的地方，风吹两到三周，以使其治愈。储存时，您可以把大蒜编在一起。将采收后的大蒜 -—直放在30—34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。

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