怎样防止豆芽烧根烂缸

防止豆芽烧根烂缸，要做好以下几方面措施：
一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，要清除劣粒、病粒、杂粒、颜料等，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟（水面高出豆子15厘米），立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。
二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子用自来水、井水、新鲜河水、禁止使用陈水、污水、盐碱含量过高的水。
三、注意调节温度。以保持在20-28℃为宜，不可过高过低，或忽高忽低。

四、湿度要适宜。缸内的空气相对湿度以90%左右为宜，调节主要靠淋水解决。五、严防细菌对培育豆芽盛器、用具的污染。每次豆芽出缸后，要用清水将盛器、用具洗刷干净，日晒杀菌后再用，如有烂芽现象，要用石灰水将容器、工具消毒。