（一）淘米水加米糠育肥 每日每头牛用淘米水20～30千克，加入米糠2～3千克，混合后喂牛，其他常规饲料让牛自由采食，日增重1千克左右。
（二）酒糟加精料育肥 每日每头牛用酒糟10～15千克，混以玉米等精料1～1.5千克喂牛，其他常规饲料让牛自由采食，日增重1～1.2千克。
（三）豆腐渣加玉米糠育肥 每日每头牛用豆腐渣10～15千克，玉米糠1.5～2千克，加入切碎的干鲜草适量，混合喂牛，日增重可达1千克以上。
为了更好地提高老残牛的育肥效果，在育肥期间，养殖户要保证育肥牛有充足的反刍时间，饲喂的水草要均匀，秋季育肥效果最佳，冬季牛舍室温应保持在8℃以上。
