豆角保鲜新技术

一是选择耐贮抗病品种，加强田间病虫害防治。贮藏用豆角，应选择肉厚.色绿.抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种。

二是选择温湿度适宜的场所作贮藏库。要求入贮时的温度不得高于8度，库房相对湿度在85%以下，符合此温湿条件的冷库、地窖、山洞均可。

三是在下霜之前，选择植株生长健壮、基本无病虫害的地块采摘豆角，选择大小均匀尚未完全成熟的中等嫩度的豆角，豆荚应完整，避免碰伤折断，运输时应采用菜筐或塑料箱装，严禁用麻袋或编织袋包装，所用容器均应清洗消毒。

四是豆角采收回来后，先在阴凉通风处散热，同时用豆角专用保鲜剂按照使用说明书配置药液浸泡豆角，捞出充分晾干后，再移入库内。然后再用豆角专用保鲜袋装盛，每袋装1.5公斤，不可多装。

五是豆角贮藏过程中，首先应控制好温度，不要使温度高，否则豆角容易老化。