人们对柴鸡的消费习惯

人们对柴鸡的消费习惯：柴鸡的消费者喜欢在农贸市场购买鲜活鸡，这是因为鲜活鸡易于鉴别是否真正柴鸡。其实，带有青脚青腿、黑脚黑腿、非单冠等标志性状的柴鸡的屠体也易于与其他类型的肉鸡相区别。但南方市场活鸡的售价要高于白条鸡，而且活鸡更易于出售。