豇豆根系深而吸水能力强，故能耐土壤干旱，可在旱地播种。生长期适宜的空气相对湿度为55％-60％。豇豆生长期要求适量的土壤水分，开花期前后要求有足够的水分，否则不利于开花结荚：但土壤水分过多时会影响根系发育和根瘤菌活动，从而抑制生长，易引起根发病和落花落荚。田间淹水1-2天，就会引起叶子发黄和落叶现象。 豇豆对土壤选择不严格，在较瘠薄的旱地上也能生长，但要获得丰产，宜选土层深厚、肥沃、排水好的壤土或砂质壤。土壤pH6-７为宜。过于粘重和较低洼的土地不利于根系和根瘤的发育。豇豆同菜豆一样不宜连作，应实行2-3年轮作。
豇豆对磷钾需求量较多，增施磷钾肥能促进开花结荚。豇豆结荚时需要大量的营养物质，且其根瘤菌又远不及其他豆科植物发达，因此必须供给一定量的氮肥。但也不能偏施氮肥，如前期氮肥过多，使蔓叶徒长，会延迟开花结荚。氮肥应与磷钾肥配合施用。增施磷肥可以促进根瘤菌活动，根瘤菌较多，豆荚充实，产量增加。
