文 / 郭华悦

重阳节，吃重阳糕，喝菊花酒，早已不算什么稀奇事儿。

在民国，除了这两样，还有其他颇有新意的重阳美食。其中一样，就是肥鸭。养鸭百日，吃在一时，秋天的鸭肉最为肥美。因此，每到重阳节，各地都会有肥鸭宴。

这种宴会，多半由当地有点身份的人举办，邀请本地名人参加。如晚清名人郭嵩焘，每年都在受邀之列。有一年，有个没被邀请的文人，心怀愤懑，于是写诗讥讽，将那些赴肥鸭宴的人，狠狠地酸了一把。不过，郭嵩焘却写诗反击，表明自己这“吃货”的角色，当得乐在其中，甘之如饴。

当然，吃这事儿，看似俗，但也不耽误人们一边啃着鸭腿，一边继续风雅着。这一类的宴会，多半被称为“诗会”。重阳时节，举行肥鸭诗会，一边是俗套的油腻鸭肉，一边是高雅的吟风弄月，也算是民国重阳的一大奇观了。

除了肥鸭，还有另一种美食，也不得不提，就是蟹。

重阳前后，蟹肉最为肥肉。而重阳登高郊游，多在山清水秀之地。有山，有水，有河，自然也少不了美味的螃蟹。每到重阳，不少烧烤摊便如雨后春笋般，突然冒出，处处都是。这些烧烤摊，多集中在登高之地，就地取材，直接从溪河中捕点螃蟹，现场烧烤，卖给前来登高踏青的人们。

当然，若是仔细看看民国时期的报纸，我们便会发现，这还有一个令人头疼的副作用，就是环境问题。首先，烧烤摊都趁着这个机会，出来大捞油水，螃蟹的数量一下子锐减，对生物链本身就是一大破坏；另外，这些烧烤摊多半是临时的，捞了油水就闪人，留下的只有垃圾无数。于是，每年重阳过后，垃圾问题也就成了令人头疼的老大难。

这个问题，当时的人并非没有意识到。当时的报刊上，每到重阳前后，就有不少反对食蟹和摆烧烤摊的文章，痛斥这种行为是对环境的破坏，有损生态平衡。而各地也纷纷在重阳前后，整治这种污染环境的问题。但显然，效果并不明显。