韭菜如何高产，首先就要控制定值时韭菜的株数。其次就是养根。

要想韭菜产量高还需要注意什么呢？

要保证韭菜的产量高就需要少割一茬韭菜。还需要保证每茬过后两遍肥，这两遍肥的第一遍，在割完韭菜后三四天以后施用。第二遍肥等到韭菜长到了１０公分以上了开始追施第二遍。

韭菜在春天温度在３到４度以上以后就开始生长，这个时候就可以开始使用肥料了，用肥的时候一定要把一年当中最关键的根系所需要的磷肥和钾肥补充进去，切忌一定要大量的补充进去，并且定植以后一般来说要坚持两年，在这个时候土地是不深翻的，这个一定要把菌剂施进去，活化一下土壤，让土壤不至于那么板结，根系不缺氧促进它的生长，在春天的时候咱们第一茬用肥可以使用金正大三个１８的复合肥一亩地用１２０斤即可，另外为了缓解土壤板结，促进根系生长可以施金正大金菌冠菌剂每亩地６０到８０斤即可。

另外，春天温度较低地温不能升高，便会影响韭菜根系的生长，这样韭菜的生长也会受到相应的影响。在这个时候可以说在第一水的时候可以随水冲施这个金正大根优壮，每亩地５升。按照这个方法使用后，既可以把土壤问题解决，也可以把氮磷钾补充了，产量随之也会提高。