在农村基本上家家户户都有养过家禽，现在家里面还养着许多土鸡，平常吃鸡蛋基本上都不用买。每年都会有鸡抱窝，总会孵一些，不下蛋的老鸡都是自家吃了补身体或者卖掉。除了鸡意外家里面也养过鸭子，不过鸭子都是用抱窝的母鸡孵化，听说连大鹅也是这样。

小时候家里面养过鸭子，也是用母鸡孵化的。农村人都实在，想养鸭子都是和邻居拿着鸡蛋去换，两个鸡蛋换一个鸭蛋。在晚上的时候会抓住抱窝的母鸡，悄悄的把鸭蛋放到里面去，母鸡是不会察觉有什么变化。

以前农村经常会看到这样的现象，一只母鸡带着一群小鸡和小鸭到处找食吃。尽管鸭子的体型很大，母鸡会跟带小鸡一样带着小鸭。不过这些小鸡小鸭也要经过人工喂养，在农村都是把小米泡软了喂小鸡和小鸭，不然母鸡太累很快就会停止抱窝。

以前卖小鸡的都会用土办法人工孵化，北方农村冬天都生长火炕，把鸡蛋和鸭蛋放到一个垫满干草的筐子里面，放在炕头然后盖上一层棉被。这样保证鸡蛋或者鸭蛋孵化的温度，还要时不时翻动下蛋，模拟母鸡孵化鸡蛋的过程，到了二十天左右就要破壳了。

这样的土办法孵化鸡鸭只有农村有，孵化鸡鸭非常的操心。要先把破壳的小鸡抓起来，要不剩下的蛋母鸡就不管了。还要防备着猫和黄鼠狼，小鸡没有抵抗力家里面养鸡没少被糟蹋。现在养殖场逐渐的多了起来，不知道这样的老办法孵化的鸡鸭还能保留多久。