花椰菜生产上出现早期现球的原因及其措施

花椰菜在生产中往往由于环境条件影响以及栽培措施不当而造成花球品质劣变，出现早期现球，影响产量和商品性。因此，了解它的原因，对提出控制措施具有重要意义。其原因有： （1）植株幼苗期遭遇长时间的低温影响，提早诱导形成花序分化，造成叶片形成阶段未完成即进入花球形成阶段。 （2）苗期土壤干旱，氮素不足或伤根过多，导致植株营养生长缓慢，形成“小老苗”，造成花球不能正常发育而形成小花球。 （3）品种选择不当。一般春播品种多为中晚熟品种，冬性较强，通过春化阶段要求的温度较低，时间较长；而秋播品种多为中早熟品种，冬性较弱，通过春化阶段要求的温度较高，时间较短。秋播品种春播时，由于温度较低，迅速通过春化阶段，而叶片、植株体尚未长大，营养体不足，因而提早形成小花球。　 （4）土壤肥力不足，尤其缺氮、缺磷，营养生长过弱，植株弱小，过早完成春化而导致早期现球。 针对发生原因，预防措施主要有：选择优良品种，严格掌握品种特性，适期播种，培育壮苗，避免苗期长时间处于低温环境下；加强肥水管理，促进营养器官的生长发育，使植株在花序分化时形成足够的叶片数、发达的根系和粗壮的茎。