茴香种植

茴香是多年生草本植物，鲜茎叶作蔬菜，干茎叶是喂猪的好饲料，籽实、根、叶均可入药，果实提炼的茴香油是高级香料，广泛用于食品工业和化妆品工业，大理地区有种植茴香的历史，近年来已有大面积栽种。　

一、土地整理和种植

1、选整土地，施足底肥。茴香适应性很强，除低洼积水及粘重地外，均能种植。播种前必须精细整地，打碎土地。肥料以底肥为主，每亩施1000～1500千克土肥、30～40千克过磷酸钙、10～15千克硝酸铵。

2、适时播种，合理密植。播种可用撒播或条播。条播时每亩下种1～1.5千克，行距23～27cm，株距16～20cm。

二、加强管理。

1、中耕除草：在出土现行时结合除草浅锄1次。苗高10cm左右时再深锄1次。

2、间苗定苗：幼苗长到6～7cm时开始间苗，一般须间苗3次：头次粗间，第二次细间，第三次定苗。

3、合理灌水：6月中旬灌头水，以后每10～15天灌1次，全生育期灌5～6次。

4、防治病虫：茴香的主要虫害是黄凤蝶幼虫，俗称茴香虫，专咬食的叶片，还有蚜虫，对茴香危害很大，发现后要及时喷药防治。

5、连片种植：茴香是异花授粉作物，连片种植有利于招蜂引蝶，帮助传粉。

三、实时采收

待苗高达20—30cm时开始收获。若一次性采收可连根拔起，若多次收获，则于地表2—3cm处进行割收，每亩产量2000kg左右，也可以待果实成熟后一次性采收，通过碾压等方式，将茴香籽脱粒晾干保存。