马铃薯是喜钾作物。据分析，生产1000kg鲜块根需要吸收氮（N）5.0kg、磷（P2O5）2.0kg、钾（K2O）10.6kg，氮、磷、钾比例为1：0.4：2。马铃薯忌氯，钾肥以硫酸钾为好。高产马铃薯要求种植在土层深厚、疏松、通气性好、排水良好、富含有机质的中性或微酸性土壤中种植前施足基肥，每667平方米施腐熟人粪肥或厩肥1500―2000kg，过磷酸钙15―20kg、硫酸钾20―25kg或草木灰150―200kg。当幼苗出土70%―80%时，开始第一次追肥，每667平方米用10%―15%的腐熟粪肥500―800kg浇施。经10―15天后结合中耕培土再追肥一次。至发棵期时，以培土为主结合施催薯肥，每667平方米施30%―50%粪肥500kg、草木灰100kg或硫酸钾10―15kg。
