敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全国也名列前茅。最优质的产品来源于最先进的生产手段和高质量的原料。食品在生产过程中都经过了严格的卫生检查环节，主要产品原料均采自青州当地原生态果园，经过层层甄选而成，加工过程严格按ISO9001国际质量管理体系和HACCP国际食品安全卫生规范的要求。青州敞口山楂制成品系列不仅乐销国内各地而且已打入国际市场，远销欧美、日韩、东南亚、澳大利亚等国家和地区，深受各国人民欢迎。
山楂的营养价值：
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
食用山楂的好处：
1.心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用
2.开胃消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂
3.活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效
4.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
5.促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原
6.抗衰老。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
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