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黄姑鱼
2015-07-21   来源:甘孜农批网  作者:陈健   字体:【大 中 小】  浏览:107次   评论:0条
（石首鱼科）Nibea albiflora [地方名]罗鱼、铜罗鱼、花鱼或 鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮鱼或 、春水鱼。 [形态特征]黄姑黄外形与小黄鱼相似，一般体长20~30厘米、体重300~700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无颏须也无犬牙，上颌牙细小，上颌内行牙较大，颏部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。 [产地、产季]我国黄、渤海、东海及南海均有分布。在浙江、江苏及福建省沿海每年的5~6月份为黄姑鱼渔汛；山东、辽宁、河北等省渔汛期则是5~7月份。 [经济价值]属经济鱼类之一。其肉每百克含蛋白质19.3克、脂肪3.2克。刺少，肉质坚实呈蒜瓣型，但口感不如大、小黄鱼嫩滑和鲜美。每年5、6月间的黄姑鱼肉肥嫩味鲜，是时令性鱼品之一。此外，其肉和鳔均可入药，有补肾、消肿之功能。 黄姑鱼是出口品种，其英文名为Spotted maigre，日文名为コイチ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽安、河北、山东、江苏、浙江、上海。  
Tags：黄姑鱼 责任编辑：陈健
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