莲藕池中有许多底栖生物、水生昆虫、浮游生物、池中杂草等，可为鱼类提供饵料，而鱼类的粪便和残饵可为莲藕提供肥料，鱼类活动松动土壤，为莲藕生长提供良好的土质条件。由于荷叶遮荫挡光，藕池环境中光照度较弱，适宜黄颡鱼喜弱光下摄食生长要求。
池塘建设。选择水源充沛、水质良好、土质肥沃、地势平坦、进排水方便、保水保肥性强的池塘，池深1～ 1.5米，塘底泥厚度30～40厘米，池塘面积667×3～667×5平方米，东西走向好。
莲藕种植。种藕前15～20天;每667平方米施发酵鸡粪等有机肥800～1000千克，将肥料撒匀，并将池底耕翻耙平，然后用80～100千克生石灰常规消毒;春季下藕种在3月20～25日，每667平方米用藕种100～150千克，藕种植完毕，蓄水 10厘米深，进水口用30目绢筛过滤，防止野杂鱼和鱼卵进入。
苗种放养。待藕长出第一片藕叶后，便可着手放养。苗种放养前5～7天每667平方米追施发酵猪、牛粪150～200千克、过磷酸钙15～20千克，以培肥水质，同时加注新水20厘米，使水位达到30厘米，为提高商品鱼的上市规格，每667平方米放养优质大规格黄颡鱼种300尾，平均尾重30克左右。鱼种人池前用3%的食盐水浸泡5～10分钟，消毒防病。苗种投放时间是4月15日～20日。20天后藕长出五叶，再加注新水10厘米，同时每667平方米投放草鱼10尾、鲢鱼20尾，规格每尾20克左右，作为搭配养殖鱼类。以后逐渐提高水位。
饲养管理。1.饲养投喂。由于放养的是驯化鱼种，故无须进行投饵驯化。鱼种人池后第3天开始投喂，日投饵2次，分别为上午7～8时、下午 4～5时，日投饵率3%左右，具体投喂数量根据天气、水质、鱼的吃食和活动情况灵活掌握。饵料为自制配合饲料，主要成份是豆粕、麦麸、玉米、血粉、鱼粉、饲料添加剂等，粗蛋白含量30%，饵料为浮性，粒径2～5毫米。饲料定点投喂在饲料台上。此外，为节约人工饲料和增加鱼类的鲜活饵料，进入7月份后，在池塘上方安装诱虫灯两只，一只为白炽灯，吊在藕叶上20厘米处：一只为黑光灯，吊在藕叶下，水面上10厘米处，两只灯处在同一垂直平面上。天黑后先打开上面的白光灯，发现有大量虫蛾时，打开下面的黑光灯，关闭上面的白光灯。半小时后，关闭下面的灯，再打开上面的灯，如此反复操作，诱蛾效果颇佳。
2.水质调节和防病。随着气温的不断升高，及时加注新水，到6月初，水位升至最高，达到0.5～0.8米左右。 7～9月，每15天换水10厘米，每月用 15毫克/升生石灰水全池泼洒一次，用以调节水质和消毒防病。由于黄颡鱼是无鳞鱼，故除生石灰外，不宜使用其他外用药物，防病主要使用内服药物，每半个月喂含土霉素或氯霉素0.2%的药饵3天。鱼生活在特定的生态环境里，加之鱼、藕之间生态优势共生互利等，养殖期间很少出现病情。
收获产品。莲藕采收前应将鱼陆续捕出上市，到10月上旬全部捕完，以便降低水位，提高地温，促使藕瓜增大增肥。当莲藕终止叶出现时，表明莲藕已成熟。莲藕多数立叶仍呈青绿色时，藕嫩脆甜，此时上市价格高，当叶片枯黄挖老藕时，将池水排干，用锹挖取，即可上市。
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