茂名 [切换城市]

TOP

紫菜鱼卷
2015-07-21   来源:酒泉农批网  作者:桃桃   字体:【大 中 小】  浏览:93次   评论:0条
主 料： 日本紫菜2张（约20厘米*20厘米），鲮鱼胶4两（约160克），洋火腿7钱（约28克），西芹1条。

配 料： 调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许，生抽1汤匙，生粉1茶匙。

做 法：

1、将调味料放入鲮鱼胶里顺一方向拌匀。

2、压平咸蛋黄切丝，西芹去老筋切成长细条，火腿切丝。

3、将紫菜平放在案板上，均匀涂上鱼胶。

4、把西芹条、火腿丝放在近至一端，然后用竹帘卷成条状。

5、除去竹帘，把紫菜卷底部涂上少许油放在碟中，隔水蒸约5分钟，取出待凉切片便成。 

备 注： 心得：利用“竹帘”卷的目的是使紫菜借竹帘的弧度变化而卷得均匀结实，而且避免紫菜因用手碰触而受损。紫菜涂上一层油可避免粘碟，此外，要晾凉才可切片，否则肉料会容易散开。  
Tags：鱼卷 责任编辑：桃桃
【大 中 小】 【打印】 【繁体】 【投稿】 【修改内容】 【修改栏目】 【关闭】【评论】 【返回顶部】
[上一篇]鱼籽的加工 [下一篇]浜鱼混养模式

评论
称呼:
验 证 码:
内容:

发布者

桃桃 桃桃
等级:普通会员
积分:798 个
性别:保密
taotao@163.com
点 企业会员 身份还未认证 邮箱还未认证 手机还未认证 给它发送短消息 搜寻它在养鱼技术发布的全部 点

相关栏目

· 养鱼技术 - 怎么才能喂养好鱼
· 养虾技术 - 怎么才能喂养好虾
· 养蟹技术 - 怎么才能喂养好蟹
· 黄鳝养殖技术 - 怎么才能喂养好黄鳝
· 泥鳅养殖技术 - 怎么才能喂养好泥鳅
· 养龟技术 - 怎么才能喂养好龟
· 鲟鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鲟鱼
· 真鲷养殖技术 - 怎么才能喂养好真鲷
· 虹鳟养殖技术 - 怎么才能喂养好虹鳟
· 孔雀鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好孔雀鱼
· 加州鲈养殖技术 - 怎么才能喂养好加州鲈
· 海参养殖技术 - 怎么才能喂养好海参
· 青蛙养殖技术 - 怎么才能喂养好青蛙
· 甲鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好甲鱼
· 鲍鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鲍鱼
· 观赏鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好观赏鱼
· 花鲢养殖技术 - 怎么才能喂养好花鲢
· 白鲳鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好白鲳鱼
· 鳜鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鳜鱼
· 青鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好青鱼
· 黄颡鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好黄颡鱼
· 鲈鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鲈鱼
· 罗非鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好罗非鱼
· 鲶鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鲶鱼
· 黑鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好黑鱼
· 鲤鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鲤鱼
· 鲫鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鲫鱼
· 白鲢养殖技术 - 怎么才能喂养好白鲢
· 草鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好草鱼
· 鳗鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好鳗鱼
· 螃蟹养殖技术 - 怎么才能喂养好螃蟹
· 河蟹养殖技术 - 怎么才能喂养好河蟹
· 小龙虾养殖技术 - 怎么才能喂养好小龙虾
· 对虾养殖技术 - 怎么才能喂养好对虾
· 南美白对虾养殖技术 - 怎么才能喂养好南美白对虾
· 扇贝养殖技术 - 怎么才能喂养好扇贝
· 石蛙养殖技术 - 怎么才能喂养好石蛙
· 田螺养殖技术 - 怎么才能喂养好田螺
· 娃娃鱼养殖技术 - 怎么才能喂养好娃娃鱼
· 福寿螺养殖技术 - 怎么才能喂养好福寿螺
· 水蛭养殖技术 - 怎么才能喂养好水蛭
· 河豚养殖技术 - 怎么才能喂养好河豚

热门文章

· 海水鱼新宠―龙趸
· 禁渔期前最后的疯狂-重庆长寿湖站
· 家鱼混养池只死鲢鳙鱼的四大简单的原因
· 浅水池塘养鱼技术
· 改良斗鱼繁殖饲育
· 借此调节水温差和鱼苗对袋内气压改变的适应
· 关于开展水产养殖中微生物制剂应用情况调查的通知
· 四川沱江即将告别20多年的网箱养鱼，养鱼人该何..

最新文章

· 5、坚持鱼苗饱食后下塘
· 可用芦席隔断鱼苗狂游路线
· 4、鱼苗入池前应进行药物消毒
· 九、做好鱼病防治工作鱼苗夏花阶段
· 如果将鱼苗从袋中直接倾入池内
· 七、调节水质鱼苗入池前期
· 重磅！渔业如何发展？渔民生计怎么办？
· 借此调节水温差和鱼苗对袋内气压改变的适应

ICP备案号：粤ICP备19017304号-3
版权所有 2015 © 茂名技术交流
联系邮箱：belldanby@qq.com
本网站由茂名市悦动科技有限公司提供技术支持