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金腿鲫鱼
2015-07-21   来源:内江农批网  作者:阿婆扶我过马路   字体:【大 中 小】  浏览:103次   评论:0条
  　主料：鲫鱼

辅料：金华火腿、油菜、香菇

调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉

做法：

1、将葱姜洗净分别切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用；

2、将鲫鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10－15分钟后，取出葱姜；

3、坐锅点火，将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜，开锅后淋入水淀粉，待汁浓时出锅即可。

特点：风味独特，营养丰富。
Tags：金腿鲫 责任编辑：阿婆扶我过马路
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