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翡翠鱼片
2015-07-21   来源:益阳农批网  作者:4旺旺同胞   字体:【大 中 小】  浏览:116次   评论:0条
主 料

鱼肉半斤，生菜半棵，姜末、蒜末、葱末各1小匙。 

配 料

酒、糖各1大匙、番茄酱3大匙，盐半小匙，水半杯，太白粉1小匙。 

做 法

1、鱼肉切薄片，腌少许酒。

2、鱼片分别沾上一层干太白粉，投入七分热油锅中炸至微黄，取出。

3、生菜洗净、切细丝，围于盘边。

4、起油锅，用2大匙油炒香葱末、姜末、蒜末，沿锅边炝酒，加入调味料烧开，放入鱼片炒匀 ，并以太白粉水勾芡即成。
Tags：鱼片 责任编辑：4旺旺同胞
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