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香煎金仓鱼

2015-07-21 来源:长春农批网作者:放开心情字体:【大中小】浏览:91次评论:0条

　材料：金仓鱼一条、食盐适量。

烹制：

1、将金仓鱼洗净，横向切成6至8片，按个人口味用适量食盐将鱼块腌制30分钟，然后把鱼块表面的水分晾干；

2、平底锅放3匙油，大火烧热，将鱼块表面爆至金黄色后转小火慢煎5分钟至熟装盘即可；

3、食用时可依个人口味蘸点生抽或醋。
特点：鱼肉外酥内嫩。

Tags：金仓鱼

责任编辑：放开心情

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