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清蒸加力鱼
2015-07-21   来源:桂林农批网  作者:信鉴科技   字体:【大 中 小】  浏览:92次   评论:0条
菜系: 福建菜 

   【原料】 

鲜加力鱼1条（约1000克），冬菜15克，葱白12克，姜丝5克，绍酒25克，白酱油10克，味精4克，肉清汤适量。 

   【制法】 

（一）将加力鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏、洗净。在鱼背两侧分别横割3刀，放入盆内。 

（二）葱白切6厘米长的段，冬菜泡洗干净，与姜丝一并铺在鱼身上，再加入肉清汤、绍酒、白酱油、味精、上笼用旺火蒸30分钟取出即成。  
Tags：加力鱼 责任编辑：信鉴科技
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