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北芪红枣生鱼汤
2015-07-21   来源:韶关农批网  作者:wind   字体:【大 中 小】  浏览:93次   评论:0条
主料：生鱼450克（1条或2条） 

辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量 

制作步骤： 

(1) 北芪、红枣洗一洗。 

(2) 生鱼宰后洗净，抹干水。 

(3) 烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。 

(4) 水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

其它说明： 

药膳功效： 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。 
Tags：鱼汤 责任编辑：wind
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