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宁氏鳝丝
2015-07-21   来源:临汾农批网  作者:xiaoma哥   字体:【大 中 小】  浏览:92次   评论:0条
烹调类别：炒 菜系：浙菜 

食材类别：鱼 味道：咸鲜 

适宜季节：夏   

　  【原料】 

熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克 

　  【制作过程】 

1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。 

2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。 
Tags：宁氏鳝 责任编辑：xiaoma哥
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