一、越冬五招
罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼除了在我国南方少数地区可以自然越冬外，其他地区都要采取措施帮助越冬。
温泉水越冬：越冬池面积应根据水温、流量、地形及生产规模而定。越冬池水深以1.5―2米为宜，进水量和出水量要相近，以保持一定水温和深度。如温泉水水温很高，应先经蓄水池冷却到一定温度再注入越冬池，这种越冬方式及越冬密度较高。同时，由于水温较高，水量充足，可强化亲鱼饲养培育，促进亲鱼性腺早熟，提早进行繁殖育苗。
工厂余热水越冬：利用某些工厂排出的冷却水，直接在冷却池内越冬或修建越冬池进行越冬。越冬池面积根据冷却水水温和流量而定，水深以1.5―2米为宜。这种越冬方式可因地制宜利用热源条件，成本低，越冬效果好。
塑料搭棚土池越冬：越冬池选择在背风向阳、水质良好、水电方便的地方。越冬池最好选择东西向，长方形，面积60―120平方米，水深2―2.5米。池面上用钢筋或竹木搭建拱形或人字形的棚架，棚顶离地面高度1.8―2米，其上面覆盖两层塑料薄膜，外面压竹片，棚脚四周用泥土压实。这种越冬方式可利用地下水为水源，保持水温16―18℃，越冬效果好，成本低，易推广。如果无地下水，可用水库水、溪水、河水，通过电热器加热来提高水温，一般30立方米水体应配用3千瓦的电热器1―2个。
修建玻璃越冬房越冬:越冬池为水泥地，面积以50―80平方米为宜，水深以1.5―2米为宜。越冬池的四周砌砖墙，顶上用透明玻璃遮盖。
利用水井越冬:水井深度要在5米以上，冬季最冷时，水温应保持15℃―16℃以上。这种越冬方式既经济又简便。
二、注意事项:罗非鱼越冬期要注意以下几个问题。
注意调节水温:罗非鱼正常越冬期间，宜将水温维持在其生长温度下限（越冬期间要有控温设备），这样鱼的活动、摄食、耗氧都处于较低水平，能够减少饲料投入，并能在一定程度上降低越冬成本。若水温过高，鱼的代谢、吃食、活动增强，主要是排泄物增多，严重污染越冬水质，并会产生一些对鱼有害、有毒的物质。因此，越冬期间内，宜将水温控制在18℃―19℃之间，并长期稳定在这一范围内，切忌忽高忽低。
注意适时换水，调节水质:罗非鱼由于越冬期长，水质较易恶化，因此，越冬期间应选择晴天水温较高时段进行换水或补充新水，以降低越冬池水的肥度，保持水质清新。换水时应使用井水或无污染河水，水温与越冬池水温相差不超过3℃，每次换水控制在1/3或1/4。如遇阴雨天或寒流天气，使用微生物制剂进行调水，以降低越冬池水质肥度。
注意增加溶氧:越冬期间，应多注意增加溶氧，防止鱼因缺氧引起泛塘，造成损失。增加溶氧最好的方法是使用增氧机。一般选择中午越冬池水温较高的状况下开动增氧机2―3个小时，并掀开薄膜通风换气。夜间最好不要开动增氧机，以保持池内水温。
注意投饵方法:越冬期间，应注意投料方法、投料数量和质量。饲料一般以膨化料、浮料为主。膨化料粘合性较好，不易散失，而且能够准确掌握投料数量，减少浪费。投料次数以水温变化为主，一般每天投料一次，以鱼在3个小时内能吃完为准，如天气突变或水温较低，可减少投料次数或停止投料。
注意加强越冬后期管理:越冬后期，由于气温升高，食量增大，应加强日常管理，加大换水量，特别要注意对产苗亲本进行产苗强化培育，以便在较短时间内恢复体质、加快性腺发育、提前进行生产。对于鱼种，除提高饲料质量和数量外，还应做好出塘前的各项准备工作，如降低水质肥度、调温，进行水体、鱼体消毒、锻炼等一系列准备工作。
注意防病:越冬期间，由于水温较低，鱼本身的免疫力下降，抗病力弱，容易受细菌、真菌和寄生虫的感染和侵袭，养殖户要采取严格的防病措施，主要是定期进行水体、鱼体消毒，投喂杀虫、抗病毒的中草药饵，坚持以防为主、治疗相结合的原则。
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