李子采收期的确定

李子采收期取决于果实采收后的用途。如在当地出售或加工罐头制品，果实应在充分着色和硬熟时采收；如加工果酱和果冻制品，应在充分成熟时采收；如需向外运输，则应在果肉稍硬时采收。早熟品种只能在部分果实开始着色时陆续分期采收。果实若采收过晚，易出现采前落果，另外在运输过程中果实易变软，不耐运输，会降低其经济效益。
果实采收时，鲜食大果要戴光滑的手套，在果箱内按层摆放，防止碰掉果粉与刺伤。通常要分2～3次采收，提高果实商品性，这样不仅可以调节市场供应，延长鲜果供应期，还能增加产量与改善果品质量。
果实采收