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甜瓜“补钙”耐储藏

2015-07-30 来源:岳阳农批网浙江农网作者:茂名网站建设字体:【大中小】浏览:81次评论:0条

美国加州勒斯特农业研究所发明了一种给瓜果“补钙”来延长其贮藏期的方法。试验是用甜瓜进行的，将新采摘的甜瓜在浓度为每升含水溶钙1.6g的钙液中浸泡24小时，即捞起晾干，甜瓜的贮藏时间与对照组比较延长了1倍，同时瓜肉中的钙含量增加了24%，成为一种含有高钙的营养瓜，这种瓜对需要补钙的老年人来说特别好。该研究所还准备把这种补钙贮存方法应用到其他果品上。

Tags：甜瓜补钙储藏

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