核桃无公害高产栽培技术

一、品种选择：
以清香、辽核、中林、香玲等为主。
二、栽培技术要点
1、矮化密植：根据核桃的生长和结果习性、土壤、肥水条件等确定合理的栽植密度。清香核桃虽属于晚实类型，但结果较早，树体中等大小，树姿开张，幼树生长旺盛，因此，建园密度不可过大，我县选择3m×4m或5m×4m为宜。
2、授粉树的配置。清香核桃属雄先型品种，对授粉树要求不严，但为了提高其坐果率，应配置其它雌先型品种作授粉树，如中林1、中林3等，配置比例为8-10∶1。
3、整形修剪
1）修剪时期。一般在采收后到叶片没有变黄以前和春季展叶以后进行修剪。因春剪损失营养较多，且易碰伤幼嫩枝叶，所以，结果树以秋剪为宜，幼树则可春剪。
2）及时定干。在春天发芽后，大苗要在距地面60-70cm处定干
3）树形选择。株行距较大、肥水供应充足条件下，可采用疏散分层形；在立地条件和肥水条件差的情况下，宜采用自然开心形；密植条件下，可采用扇形，但在行间应留抚养枝，当两行之间交叉而影响光照时，则进行缩剪，培养成结果枝组。
4、果实的采收和处理
1）采收。果实采收适期是总苞的皮色由深绿色变为淡黄色，部分总苞裂口，个别果实脱落，此时为采收适期。采收过早，总苞不易剥离，出仁率和出油率均降低。
2）采后处理。采后总苞未自行脱落的须沤制脱皮。即将核桃堆积于场地上，堆高30-50cm，上用湿草等覆盖，经3-5天，用棍轻击，青皮即可脱落。也可用40%乙烯利500-1000倍液浸泡未脱皮的核桃，然后堆放24小时，再用棒敲打，青皮极易脱落，且核壳光洁，不受污染。脱皮后的湿核桃，要及时用水冲洗，并立即漂白。晾干时应勤加翻动，避免背光面发黄，影响品质。当核仁变脆、断面洁白，隔膜易碎裂时，即可置冷冻干燥通风处收藏。贮藏期间要经常检查，注意防潮和防止鼠害。遇有个别霉烂变质时，要取出晾晒。
三、病虫害防治。
清香核桃极抗炭疽病、褐斑病、褐腐病、枝枯病，但应注意对核桃举肢蛾、云斑天牛、黄刺蛾等病害虫的防治。病虫害防治以预防为主，综合防治为辅，改善核桃园的生态条件，合理修剪，及时清除病虫枝。可以用灭幼脲3号、石硫合剂、腐质酸钠、波尔多液、代森锰锌等药剂防治病虫害。