• 文/农财宝典-新渔网记者 郑燕云

这两年对虾养殖成功率不理想，新兴的台湾泥鳅成了对虾养殖户转养的重要品种之一。在早期泥鳅养殖利润高的时候，珠三角的“鳅虾混养”、“鳅虾轮养”模式曾经风靡一时。然而，从上一造开始，问题却出现了。

“周边的塘有养泥鳅的或自己塘养过泥鳅的，虾就特别难养。”日前，江门新会大鳌养殖户强哥告诉《农财宝典》记者，从上一造虾开始，新会大鳌、睦州一带这样的虾塘，从几百支/斤养到100多支/斤的时候很难养，加料难、长速慢，养不大或养不活的情况比较明显，而且虾塘的水还比较难调，水质不稳定。

泥鳅塘难养虾，原因何在呢？有渔行家表示，“鳅虾混养”模式下，对虾和泥鳅需要在不同投料区分开投喂，喂完泥鳅再喂虾；起捕时先投料区投料诱捕泥鳅，捕完大多数泥鳅后，再拉网捉虾，以防虾与泥鳅同网，虾的额剑伤害到泥鳅；同时，这种模式要求塘底相对干净，因为泥鳅的采食量大、肠道短、消化力弱，排出来的粪便对水质污染比较大，影响同塘对虾养殖。

而针对“一造虾一造鳅”轮养模式出现的虾产量低的情况，强哥也表示，养泥鳅的水并不适合养虾，“养泥鳅很少调水，氨氮、亚硝酸水平高，pH也只有七点多，这样的水不适合养虾。”强哥举了个例子，他有朋友刮虾后剩下几十斤虾放到泥鳅塘网箱暂养，没想到不到半小时就全军覆没了。“两个品种的养殖条件不一样，除了常规水质指标不一样外，渗透压也不同，用泥鳅塘的水试苗肯定都难成功。”强哥表示，以前养虾调水很简单，只要消毒、培菌就可以，而养过泥鳅的塘养虾，用这样的方式调水要艰难得多。

对此，江门市安润农牧有限公司总经理、加V渔行家赖远军表示，用泥鳅塘的水养虾肯定不行，除非不断换水，泥鳅塘的水氨氮、亚硝酸盐、有机质多，经常发生蓝藻。至于养过泥鳅的塘为何难调水？赖远军告诉记者，养过泥鳅的塘，塘底土壤和养虾的时候不一样，特别是微量元素这块缺失很大，再用以前的方法来调水肯定不行，他建议清塘时生石灰要多用点、底泥充分曝气氧化，先检测总碱度、总硬度等相关指标，让土壤营养和化学指标平衡后再进水养虾。

此外，赖远军还表示，由于养殖水源污染比较厉害，现在一般都是“一塘水一塘虾或一塘鱼”，前期做好水，后期基本不换水、不加水，养殖过程多调水，遇到非要换水的情况，如虾蜕壳时候，也要等到水源好一点的时候才换，不要别人刚排水自己就进水，如果旁边有养泥鳅的塘尤其注意这点，因为泥鳅塘的水特别容易起蓝藻。“至于强哥提到的这种养不大、养不活情况，我觉得和泥鳅不一定有必然联系，因为这两年虾越来越难养，原因也多种多样。”

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