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虾油酿尖椒

2015-07-22 来源:滁州农批网作者:明太鱼字体:【大中小】浏览:89次评论:0条

   〖主料〗虾仁尖椒

   〖辅料〗红椒丝

   〖调料〗食用油盐味精黄酒淀粉虾油

   〖做法〗

1．先将虾仁剁成虾茸，然后嵌入尖椒内。

2．起油锅，烧至四成热时，将尖椒虾仁倒入油锅中划熟，待用。

3．在锅中放少许水，倒入虾油，加盐、味精，勾芡。然后倒入尖椒虾仁一起翻炒，出锅装盘，最后撒上红椒丝。

   〖特色〗造型美观，香滑入口。

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责任编辑：明太鱼

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