一、幼树修剪
板栗的树形主要有自然开心形和主干疏层形2种。
1．自然开心形：此形无中心干，只有3―4个主枝，自然干向外斜生，树冠矮小开张，利于通风透光，适于密植，是目前应用最好的树形。其整形要求一般是：干高80―100厘米，选留主干周围分布均匀的3个主枝，要求主枝必须向外斜生，开张角度50―60°。以后从各主枝上发出分枝中。选留有一定间距离、生长强健的2―3个分枝培养成副主枝。使树冠稀疏开张，通风透光，立体结果。
2．主干疏层形：此形有中心主干，主枝5―7个，分层
2―3层。层间1．2―1．5米，第2层l―2个，第3层1个。每个主枝上保留副主枝2―3个。摘心一般是新梢生长至30厘米左右时，摘除尖端3―5厘米长的嫩梢．摘心后新梢尖端3―5芽再次萌发生长，或单芽萌发单轴延长。摘心处形成轮痕，轮痕以下3―5芽是第2新梢萌发生长以前营养分配的中心，可形成数个大芽，结果早的品种甚至可以形成花芽。经过多次摘心后，各级枝的轮痕下3―5芽都有相同特点。据调查：2―4次枝形成结果母枝的比例为35％―56％，甚至90％。这就给冬季修剪带来了便利。为了整形需要，可以剪到任何1次分枝上而不会影响第2年的结果和树冠生长。8月中旬以后一般不摘心。
冬季修剪时。对主枝延长枝的修剪非常重要。开心形主枝一般3―5个。各主枝应保持一定的距离，尽量避免顶端抽生的3―5个强旺枝同时作为骨干枝。随着树体的生长，分枝逐年增多，选留的主枝要向外斜方向生长，不重叠，错落叉开，有利通风透光．选定的主枝应在枝条40―50厘米的饱满芽短截，促进主枝分枝。由于顶端优势。剪口下第1芽抽生出强壮的带头枝，向外延伸起扩展树冠的作用。主枝顶端的几个旺枝角度过小时，可疏除中间的强枝，向外延伸扩展树冠的作用。
在幼树修剪过程中，因修剪枝量大，往往主干的隐芽萌发出徒长枝，长势强旺、直立。对主枝造成影响并紊乱树形的徒长枝应及时疏除。长在光秃位置的徒长枝可以在夏季连续摘心，促发分枝，使之转化结果枝。
除树体的主枝以及主枝侧枝起骨干作用外，其余的枝均可作为辅养枝对待。
二、结果树的修剪
1．结果母枝的修剪：树冠外围生长健壮的1年生枝大多为优良结果母枝应保留；过密重叠时，则疏剪其中较弱的枝，生长过旺的结果母枝应在其下方另选留1―2枝，以培养成新的结果母枝。对于母枝因连年结果而趋于衰弱时应回缩，并在下面培养新的结果母枝代替。凡在弱结果母枝附件发生的细弱枝应及早疏除，使养分集中供应母枝，使其转弱为强。树势衰弱的植株，往往弱枝多，而结果母枝少，应疏除一部分弱枝，以促进新结果母枝的形成。对于一般弱枝或雄花枝可短截或回缩，促使剪口芽或剪口下方的枝转化为新结果母枝。
2．雄花枝的修剪：由于雄花序着生造成盲节，促使结果部位外移，故对lO厘米以上雄花枝留基部2芽短截：不超过lO厘米或顶芽饱满的短粗雄花枝，翌年可抽结果枝，可不剪。
3．营养枝修剪：对于长度在30厘米以上的营养枝，由于其中下部的芽只抽生弱枝或不抽枝，常使结果外移，因而应于基部留2芽短截，促生新的结果母枝；长度在20厘米以下的健壮营养枝可甩放不剪。
4．采果后结果枝的修剪：若尾枝健壮，芽体充实饱满，按上述处理结果母枝方法处理，若尾枝细弱，芽体不饱满，不充实应按如下方法处理：若结果枝的下部已养成新的结果母枝，应留下作新的结果母枝，对其上部的结果母枝连同老母枝一起剪去；若下部为营养枝，可同样按营养枝的方法剪截；若下部即无结果母枝又无营养枝。则可留靠近骨干枝的一个结果枝，并留其茎部2芽短截。
5．促长枝的控制和利用：对于生长不太旺的促长枝行缓放。翌年便能形成花芽；对于长度30厘米以上的强旺促长枝．应先于夏季摘心，冬季短截，促发分枝，翌年去强留弱，去直留斜；对于弱树主枝基部发生的徒长枝，应保留作更新枝。
上述为冬季修剪的一般方法。夏季修剪通过采用两种措施，一是抹芽，当萌芽时，强壮枝留4―5个大芽。把其余萌芽抹除。以促生果枝，增加雄花；二是除雄，在雄花序不足2厘米时，除保留果枝最先端的4―5个雄花序外，其余都抹除。
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