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山楂饼
2015-07-30   来源:舟山农批网  作者:七喜   字体:【大 中 小】  浏览:109次   评论:0条
原料配方 

鲜山楂5千克 绵白糖5千克 玫瑰酱200克

制作方法 

1.把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布，将山楂泥包住用力揉挤，取出浓汁。

2.将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖完全溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。

3.将原料搓成直径为2.5厘米的圆条、用刀切成薄片。

4.将切好的山楂饼放在洁净的度上曝晒，干后即成。晒时要注意防绳，防尘。

产品特点 色泽鲜红透亮，甜酸适度，柔软润滑，营养丰富，开胃化食，老幼皆宜。
 
 
 
Tags： 责任编辑：七喜
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