随着肉鸽走俏，农村肉鸽饲养户渐渐增多。对于打算饲养肉鸽者来说，为了减少风险，在饲养之前应周密考虑以下事项：
一、市场调查
一要去肉鸽交易市场了解近几年肉鸽的销售量、价格以及价格走向，为经营决策打基础;二要去附近肉鸽饲养户了解肉鸽的常见品种二饲料、用具、饲养技术以及常见病，为将来自己饲养肉鸽打基础;三要去种鸽场了解目前我国饲养的优良品种及其特征、饲养技术等，为饲养肉鸽提供技术保证。通过市场调查，确定是否饲养肉鸽以及饲养规模和饲养方式。
二、资金与规模
投资要根据自己的财力，资金和经验都较少者必须先从小规模开始，随着饲养水平的提高，逐步扩大规模，这样可以避免风险;如果既有足够资金又有养鸽经验，则可以把规模搞大些，但也要适度，尽管规模出效益，但规模大，风险也大，应先摸清种鸽、饲料、仔鸽等相关行情，在熟练技术支持下逐步做大做强。
三、场址选择
选择场址必须综合考虑气候条件、交通、水源、电源、地势、环境等因素。
1.气候条件。冬季非常寒冷，种鸽停止繁殖，夏季酷热也影响受精率，经济效益大大下降，因此最好选择在气候长年温暖、夏季又无超高温、冬季无严寒的地方建立鸽场。我国大多数地区都适宜养鸽，如果北方地区冬季加强保暖，南方高温季节做好防暑降温工作，同样也可饲养肉鸽。
2.交通。应在交通便利的地方建鸽舍，因为饲料要运进，仔鸽要运出，交通便利，既节约时间又降低成本，也便于顾客上门购买仔鸽，但也要远离城镇和其他饲养场以及畜禽屠宰加工场，鸽舍应建在其他饲养场或屠宰场的上风向处，这样可以减少疾病传播。
3.水源与地势。优质廉价的水是肉鸽所必需的，在选址时，首先要考虑供水问题，一定要保证水量充足、无污染。一般建场还应选择在地势较高、排水良好的地方，这样能保证在梅雨季节不会出现潮湿和泥泞。
四、种鸽品质、来源
种鸽品质优劣直接关系到经济效益的好坏，因此饲养时必须选择优质、高产的肉用种鸽，饲养者还必须掌握种鸽的鉴别技术，掌握王鸽、卡诺鸽、蒙丹鸽、石歧鸽等优良肉用种鸽的生产性能、外貌特征及评定指标。目前，市场上最受欢迎的是美国王鸽，它是当前体重和生产性能最好的肉用鸽种之一，现有大王鸽、银王鸽等几个分支，按其羽色可分白羽毛鸽、银羽王鸽、黑羽王鸽等。其体态丰满、结实，头颈粗壮、虹彩乌黑微带红色，胸深而阔呈球形，尾部较短。其主要质量指标：（1）体重：以成年公鸽650～800克、母鸽550～700克为宜。（2）繁殖周期短，约30～40天，年产蛋8～9窝，孵出乳鸽12只以上。（3）有理想的受精率，破蛋和胚胎死亡少。（4）哺乳能力强，所产两只乳鸽生长发育均匀，增重快，肌肉丰满。（5）换羽期的生产受影响小，仍能保持较好的生产水平。（6）抗病能力强，体质好，能连续高产。发病率和死亡率低，利用年限可达5年左右。购买时，一定要仔细鉴别，以防购买假冒伪劣。
如饲养者未掌握鉴别技术，那就应到正规的大型种鸽场购买优良种鸽，并与之签订相关责任约定，避免上当受骗。
五、饲养管理技术
农村饲养草鸽比较普遍，多为散养，技术要求不高，容易饲养，但规模饲养肉鸽则不然，必须掌握科学的饲养管理技术。因为肉鸽饲养量大，又是集约化饲养，不放飞，且肉鸽抗病力比草鸽弱，容易发病，目前鸽子的疫苗又比较少，容易导致疾病流行。
肉鸽饲养技术主要有雌雄鉴别技术、优良种鸽鉴别技术、公母配对技术、配种技术、孵化技术、保健沙配制技术、日常管理技术等。要养好肉鸽，取得较好的经济效益，就必须熟练掌握上述技术，这样才能成竹在胸，取得较好的经济效益。
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