蝎子滋补食品的加工方法有哪些

1．油炸全蝎的制作方法：取活鲜蝎，冲洗干净，稍停水，放入滚油锅中。亦可打芡入锅，烹至焦黄色时捞出，拌人佐料即可食用。
2．白灼全蝎的制作方法：取活鲜蝎，冲洗干净后，放入盛有开水的锅中。煮至变色、变硬时捞起，蘸上酱料即可食用
3．全蝎汤的制作方法：取活鲜蝎子，冲洗下净后，放人瓦煲中，加入倍量的瘦肉和少量的杞子、淮山、北芪、党参共煲，1—2小时后即可取汤饮用。
用蝎子作主料，再加上其他佐料，可以焖、炒、蒸、炖成各种名堂的菜肴30多种