材料：泥鳅200克，虫草花5克，生姜2片，盐适量。

做法：1.泥鳅用清水1天，在水里滴一两滴植物油或放少许盐，有助于泥鳅排除污物（这样的泥鳅可直接用于烹饪）。虫草花略洗。

2.将所有材料放入炖盅内，加适量清水，加盖，大火隔水炖1小时，下盐调味。

功效：泥鳅有补中益气、养肾生精的功效，对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。虫草花性质平和，不寒不燥，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力也有一定的作用。此汤能益肾生精。