日韩和我们的饮食习惯差不多，有些在我们看来比较常见的食物，在日韩两国却受到追捧！日韩两国国土面积比较小，有些食材在它们本国产量少，就需要从物资丰富的中国进口。

泥鳅，日韩人民特别爱吃泥鳅。泥鳅称为“水中人参”，而中国有句老话叫“天上斑鸠，地上泥鳅”，也是说明泥鳅的味道鲜美。

除了本身肉质鲜美滑嫩之外，泥鳅的营养价值非常丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，既是美味佳肴又是大众食品。美味又滋补！

在中国农村的田地里几乎随处可见，但在日韩两国就比较少了，他们每年要从我国江苏地区进口近6800万吨养殖泥鳅。泥鳅的市场行情在近年来也持续走俏，除了日韩外，更是走向东南亚各国。

我们平时吃到的野生泥鳅，口感更胜于出口的养殖泥鳅！

同样受欢迎的还有大闸蟹，九月十月正是大闸蟹上市的季节，不仅我们爱吃，大闸蟹在日韩也很受欢迎。

每年大闸蟹出口日韩的量差不多近千万吨，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，是它在国际市场受到追捧的主要原因。

大闸蟹多以清蒸为主，一般六月黄用来炒年糕居多。味道鲜美，肉质细腻肥厚！中国美食在国际市场上的知名度和未来发展前景不可小量！

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