根据藏獒的行为习性和藏葵生活环境的特殊性，有人认为藏獒实际是尚处于半驯化状态的动物，这种观点也许有一定的道理。在草原上，藏族牧民对自家的藏獒实际是很少拴系或白天拴系而夜间放开的。由于白天牧业繁忙，有时整天被拴系的藏獒几乎得不到食物，只有晚上被放开后去自己谋食。此时饥肠辘辘的藏獒全凭发达的嗅觉和听觉在四野寻觅，高度警觉，决不放过任何声响和动静。千百年来，这种野外生活的锻炼，使藏獒听觉和嗅觉系统得到了突出的发育和锻炼。藏獒的许多行为发展都依赖于极发达的嗅觉与听觉系统。标记领地，辨识环境，追随主人乃至千里归家，等等。“用进废退”，如前所述，藏獒的嗅觉发达得益于日常生活的锻炼，在长期的物种进化及生存斗争中，，洞察周围的环境，展开藏獒必须凭借敏锐的嗅觉，灵敏的听力有关守卫、巡察、觅食、捕猎、求偶等各种活动。藏獒能精确分辨出10多万种不同的气味，能嗅闻到千万分之一浓度的有机酸，能觉察到200-300米外的野生动物的气息，能嗅闻400-500米距离的人体汗味，使其先感觉到主人的回归还是外人人侵，并反映出亲近或敌视、憎恶、愤怒的心理，采取准备进攻的态势。
据报道，藏獒对酸性物质的嗅觉灵敏度要高出人类几万倍，其可以感知到分子水平。位于藏獒鼻腔表面的“嗅粘膜”有许多皱褶，面积为人类的4倍，粘膜内大约有2亿多个嗅细胞，是人类的1200倍。特别是在藏獒的嗅粘膜表面有许多绒毛，可以显著增物质接触的面积和机会，使藏獒具有敏锐的嗅加嗅粘膜与各种气味觉和高超的记忆力，可以轻而易举地分辨出家中的每一个成员，圈舍中的每只牛羊，家庭的每样器具。所以主人出牧后，无论走多远，藏莫也能找到自家的畜群，永远不会迷失。
嗅觉灵敏在藏獒的交配与繁殖中也具有特殊的意义。在原产地，藏獒完全是自然交配。每年8月下旬，在天气开始转冷时，藏獒也开始进人发情阶段。此时在母犬的尿液中含有较高浓度的化学物质。这种物质随着母犬排出的尿液，在四野留下了能被公犬嗅到的信号，专业上也称其为化学外信号。借助灵敏的嗅觉，公犬一旦嗅闻到这种母犬尿液中的信号，即使再远，也能找到发情的母犬，并完成交配。
藏獒的听觉也很发达。无论何时，卧息的藏葵总是把耳贴在地面。它能听到和分辨出来自32个不同方向的极微弱的振动声，其灵敏度是人的16倍。据报道，人在6米远听不到的声音，藏獒却可以在25米外清楚地听到。夜间如有狼逼近羊群，藏獒能立即察觉。恶狼即使再狡猾，也难躲过藏獒的警惕和奋起搏击。藏獒灵敏的听力，也是区分来人，辨别敌友的重要方法。藏獒能区别家庭每个成员脚步的轻重、呼吸节奏乃至心跳声音的大小和快慢。对来自主人和熟人的声音，能以安详、忠诚、欢快的动作或行为来表达自己的情感，而对外人、异声，则产生困惑、怀疑、警惕，并反映出敌视、憎恶、愤怒的心理，采取准备进攻的态势。
嗅觉与听觉是藏獒和最敏锐的感觉器官，借助嗅觉、听觉、视觉系统发达的中枢神经系统，藏獒发育形成了机敏、沉稳、聪明和勇猛的品种特征，这些都得益于藏族牧民累代的严格选择和青藏高原严酷自然环境的陶冶，使藏獒成为最优秀犬的类群，自由自在地生活在世界屋和茫茫雪原，成脊为世人称赞的“东方神犬”。
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