鲟鱼原生于长江中下游，也被成为“中华鲟”，是世界现存鱼类中最原始的种类之一。野生的中华鲟是我国一级重点保护野生动物，有十分重要的科研和药用、观赏价值。随着科学技术的发展和生活条件的改善，鲟鱼的养殖也相对普及起来，这种听起来很金贵的鱼类也开始出现在我们的餐桌上。不过，就算是人工养殖的鲟鱼，餐厅也需要有正规的证件才可以出售。

说到青岛能吃到这种鲟鱼的地方，貌似还真的不多。LULU这次就惊喜的发现了一家专门做鲟鱼的饭店，还是鲟鱼全鱼宴哦！当然，这家店是有山东省海洋与渔业监督监察总队颁发的【水生野生动物经营利用许可证】的，有手续才敢放心吃的么！

地址在枯桃花卉市场里面，叫做鲟龙香生态鱼府。

饭店老板在鲟鱼养殖行业做了十多年，在自己的老家有专门的鲟鱼养殖基地。由北京的鱼苗公司精心挑选鱼苗，然后放到基地养殖。鲟鱼对水质的要求特别高，水要好，杂质要少，还必须得活水，加上专门配置的饲料，才能保证长大的鲟鱼肉质好，营养高。

鲟龙香鱼府里供应的鲟鱼都是活蹦乱跳的鲜鱼，最大的一条有近60斤！据说这条鱼顶峰时期的体重有70多斤~~~

就是这个伙计！

鲟龙鱼府当然主要吃鲟鱼啦！特色的是他们家可以做全鱼宴。一条鲟鱼根据重量可以做到8~12道菜。意思就是，点一条鱼，就够一桌菜啦！

鲟鱼按照重量明码标价。一般8~10个人吃8斤左右的鲟鱼，再加俩蔬菜就足够了。具体都有哪些吃法，竟然可以做到8~12道菜？跟我来看看就知道啦！

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