桂花橄榄的加工 - 怎么种好桂花 - 桂花种植技术 - 张掖农批网

茂名 [切换城市]

当前位置：

首页 -> 农业技术大全 -> 花卉种植技术 -> 桂花种植技术

TOP

桂花橄榄的加工

2015-08-06 来源:张掖农批网作者:yang 字体:【大中小】浏览:109次评论:0条

(一)工艺流程

选坯→配料→香料制备→浸制→日晒→拣选→包装。

(二)工艺要点

1．选果制坯  选择新鲜、色泽转黄、富有香气的长形橄榄。用擦皮机擦去果皮、淘洗干净，沥干后用15％浓度的盐水腌制一天，捞出沥干、日晒至水分蒸发，成为橄榄咸坯。

2．配料  果坯100公斤，红糖20公斤，白砂糖20公斤，桂花2公斤，甘草粉1公斤，糖精、防腐剂、色素各适量，茴香 0.5公斤左右。

3．香料制备  将配方中的甘草粉、茴香放入锅中煮沸l～2小时，然后滤去料渣，加入白砂糖、红糖量的各50％，熬煮、过滤待用。

4．浸制  把橄榄坯倒入锅中洗去咸味，浸泡12小时后煮熟，将水沥干，入缸，倒入糖汁，浸渍12小时后，再加入 25％红、白糖煮沸30分钟，再用其糖液浸渍24小时，再加剩下的25％的糖浸渍4～5天。

5．日晒  待橄榄吸足糖后，将其放在竹席上，加食用色素、桂花和原汁，晒至汁液能拉成丝即成。

6. 拣选、包装  将桂花橄榄装入食品袋中。成品色净，质脆嫩，皮纹细，气味芳香。

Tags：桂花橄加工

责任编辑：yang

【大中小】【打印】【繁体】【投稿】【修改内容】【修改栏目】【关闭】【评论】【返回顶部】

[上一篇]桂花栗子罐头的加工技术

[下一篇]桂花常见的病虫害

评论

称呼:
验证码:
内容:

发布者

	yang 等级:普通会员积分:813 个性别:保密 yang@mmrens.com
点点

相关栏目

· 八仙花种植技术 - 怎么才能种好八仙花

· 百合种植技术 - 怎么才能种好百合

· 百日草种植技术 - 怎么才能种好百日草

· 报春花种植技术 - 怎么才能种好报春花

· 长春花种植技术 - 怎么才能种好长春花

· 常春藤种植技术 - 怎么才能种好常春藤

· 翠菊种植技术 - 怎么才能种好翠菊

· 袋鼠花种植技术 - 怎么才能种好袋鼠花

· 杜鹃花种植技术 - 怎么才能种好杜鹃花

· 凤仙花种植技术 - 怎么才能种好凤仙花

· 富贵竹种植技术 - 怎么才能种好富贵竹

· 桂花种植技术 - 怎么才能种好桂花

· 海棠种植技术 - 怎么才能种好海棠

· 荷花种植技术 - 怎么才能种好荷花

· 火鹤花种植技术 - 怎么才能种好火鹤花

· 菊花种植技术 - 怎么才能种好菊花

· 康乃馨种植技术 - 怎么才能种好康乃馨

· 孔雀竹芋种植技术 - 怎么才能种好孔雀竹芋

· 兰花种植技术 - 怎么才能种好兰花

· 芦荟种植技术 - 怎么才能种好芦荟

· 马蹄莲种植技术 - 怎么才能种好马蹄莲

· 玫瑰种植技术 - 怎么才能种好玫瑰

· 梅花种植技术 - 怎么才能种好梅花

· 茉莉花种植技术 - 怎么才能种好茉莉花

· 牡丹种植技术 - 怎么才能种好牡丹

· 盆栽种植技术 - 怎么才能种好盆栽

· 啤酒花种植技术 - 怎么才能种好啤酒花

· 石竹种植技术 - 怎么才能种好石竹

· 水仙种植技术 - 怎么才能种好水仙

· 苏铁种植技术 - 怎么才能种好苏铁

· 唐菖蒲种植技术 - 怎么才能种好唐菖蒲

· 天竺葵种植技术 - 怎么才能种好天竺葵

· 文竹种植技术 - 怎么才能种好文竹

· 仙客来种植技术 - 怎么才能种好仙客来

· 樱花种植技术 - 怎么才能种好樱花

· 郁金香种植技术 - 怎么才能种好郁金香

· 月季花种植技术 - 怎么才能种好月季花

· 栀子花种植技术 - 怎么才能种好栀子花

热门文章

· 桂花珍稀的品种--金球桂、状元红
· 如何判断你的花该施肥了？
· 桂花鱼病害防治的技术
· 超级难养的5种花，有同感的举个手！
· 桂花扦插注意要点
· 单干桂花栽培的技术
· 五六月扦插桂花最佳
· 五六月扦插桂花的最佳

最新文章

· 种植高手分享用药技巧！
· 为何你家花生产量低，你可能忽视了这个问题！
· 花农绝不外传的八个养花绝招，做一个爱花护花的..
· 超级难养的5种花，有同感的举个手！
· 如何判断你的花该施肥了？
· 单干桂花栽培的技术
· 桂花扦插注意要点
· 五六月扦插桂花的最佳

ICP备案号：粤ICP备19017304号-3
版权所有 2015 © 茂名技术交流
联系邮箱：belldanby@qq.com
本网站由茂名市悦动科技有限公司提供技术支持