近年来，一些大中城市的超级市场、农贸市场以及郊区农田里，出现了不少备受消费者青睐的五颜六色的辣椒和奇形怪状的黄瓜、番茄、南瓜、葫芦等具观赏性特色蔬菜。随着我国城镇居民生活水平和生活质量的提高，这种具有观赏和营养价值的蔬菜，集特色种植、旅游观光为一体，越来越受到人们的欢迎。为此我们于2002年引进了以观赏南瓜为主，以及黄瓜、番茄、葫芦、辣椒等观赏品种，并在碧湖石牛省级农业高新技术示范园区内丽水市农业科学研究所科研示范基地进行了试种。通过三年的栽培品种引进试验与开发，筛选出一批适合我市种植的品种，取得了良好的经济效益和社会效益。现将观赏南瓜、观赏葫芦主要品种及其无土盆栽技术介绍如下。
1、品种选择
适宜用作盆栽搭架栽培的观赏南瓜品种有金童、玉女、鸳鸯梨、龙凤瓢、瓜皮、皇冠、佛手、金蛋、黑地雷、凸珠、白皮沙田柚等；葫芦品种有长柄葫芦、大乒丹、小乒丹、鹤首等。
2、花盆及基质
2．1花盆选择。一般可选用口径30―40厘米、高20―30厘米的花盆种植。
2．2基质。选用1份泥炭土＋1份珍珠岩，再按每立方米加l公斤复合肥的比例混配成栽培基质。先将小石子或砖瓦碎片置于盆底，再将基质装盆至3／4满，为增加基质面的美观，可采用陶瓷土、小石子等覆盖。
3、播种育苗
3．1营养土。营养土配制方法是将l立方的田园土中加20％的鸡粪混合而成。
3．2催芽、播种。播种前要浸种催芽，方法是：将种子用干净的纱布包好放入30℃的温水中浸泡4―5小时，然后将种子搓洗干净，捞起催芽。早春气温低，需置于30℃恒温箱内催芽，催芽时注意保持纱布湿润。经48小时后，种子大部分露白时即可播种。播种期一般为：春植3―4月，秋植8―9月。播种前将营养土淋透水，每钵播1―2粒，播后覆土1厘米左右，3―4天后种子便出土。
3．3苗期管理。早春气温低，为了防水防寒，苗床应搭建小拱棚。苗期营养土不能过湿，保持湿润即可，以免发生猝倒病。移栽前3天用0．3％复合肥水溶液浇施一次起身肥。
4、移栽
当苗生长至4―5片真叶时，选择生长势壮旺、叶色浓绿、节间粗短、无病虫害的苗，在阴天或晴天傍晚移栽，一般每盆栽1株。移栽前，先将盆中基质浇透水。
5、观赏期护理
5．1温度。一般生长温度范围控制在15―35℃之间，低于IO℃生长缓慢，低于0℃容易发生冻害，超过35％植株容易提早拉秧，因此，低温季节栽培应采用塑料大棚保温，高温季节应采用遮阳网等设施降温。
5．2水分。幼苗期隔1―2天浇水1次以保持盆土湿润，开花结果期的睛天，植株蒸腾大，需水量多，花盆的蓄水能力差，每天应浇水2―3次。
5．3追肥。追肥掌握“薄肥勤施”的原则。进入开花结果期，需肥量较大，每盆追施复合肥10克、尿素5克，此后根据植株长势、叶色、结果等情况，每隔10天追施0。3％―0．5％复合肥水溶液1次，并喷施爱多收1000倍等叶面肥2―3次，以促进植株生长发育，延长观赏期。
5．4植株整理。观赏南瓜及观赏葫芦采用搭架栽培，架高2―2．5米，以毛竹为主要架材。当观赏南瓜株高30厘米左右开始进入伸蔓期，需及时用绳子引蔓。结果后期及时打顶以保持良好的株形与果形。观赏葫芦以子蔓及孙蔓结果为主，需在株高60厘米左右及时掐顶，促生子蔓，子蔓二次掐顶促生孙蔓。
5．5人工授粉。人工辅助授粉可促进瓜类多坐果结好果。其方法是：在每天早上8―9时，选择当天开放的雄花，摘去花冠，将雄蕊的花粉涂到雌花柱头上。观赏葫芦开花在夜里，需在夜里或次日凌晨进行人工授粉。
5．6病虫防治。害虫主要有蚜虫、螨虫和白粉虱；病害主要是青枯病、枯萎病、病毒病、炭疽病和疫病。以预防为主，对种子、土壤等进行消毒，根除病源；发病初期，炭疽病用75％甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治，疫病可用58％瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液防治，病毒病用病毒A500倍或病毒通800倍防治，白粉病用40％灭病威700倍；蚜虫、蓟马用阿克泰7500―10000倍液喷雾防治，螨类用螨代治1000―1500倍液喷雾防治。
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