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大豆虫,蛋白含量奇高,同时味道介于肉食和豆制品中间,是农村最佳下酒菜。
一般藏在豆叶底下,颜色跟叶片差不多,只能从叶片咬痕迹寻找,不容易捉到 ,价格比蚂蚱,知了贵一些了。
要讨好老爷子,非它莫属了。炸的焦脆或者烘烤,下酒的美味。