每逢立秋后,跟着家人赶大集就得不吃早饭了,集上有特爱吃的小吃羊杂汤,羊肉汤太贵了最少得14一碗,羊杂汤就便宜的多,不管羊杂还是羊肉味还是那味。爱吃羊杂汤最要紧的是可以续汤!哪怕剩个碗底,只要递碗,准给盛的满满的,还顺手搁点葱花和香菜。
这要是赶上家里有好事了,还可以加个羊眼 。吃羊眼的大口,一整个嚼嘴里 ,那软糯的味道,轻轻一咬,跟果冻一样滑溜,瞬间下腹。
羊脑就贵的多了,吃起来像嫩豆腐,不是我们男孩的最爱,主要太贵了,比肉还贵。汤没有书上说的那么清亮,大集上吃就是吃油水 ,每碗都漂着一层羊油。
轻轻沿着碗沿嘬一口,浓浓的胡椒味带着羊膻直拱脑门,瞬间头顶就出了一层细细的汗珠。