中药材灵芝的栽培方式及出芝管理技术

① 栽培方式 目前采用较多的是菇棚（室内）立体栽培和覆土畦式栽培两类方式，具体简述如下，供生产者参考。

1）立体栽培方式：在菇棚内将两头出芝的小菌袋打（剪）开袋口，顺墙码排，一般可码高6～8层；或在棚内设架层，将大规格菌袋（或盆）单层排于架层上，揭开接种穴胶带，使灵芝向上生长。该方式所产灵芝，自然、洁净，受市场欢迎，但由于受基料水分等因素限制，产量稍低。

2）覆土畦式栽培方式：该方式一般可在林荫下搭设简易棚或在一般耕地上建中小拱棚，修建阳（平）畦后，作为栽培场所。具体栽培操作也有两种方法。一种是将菌袋塑膜脱掉，入畦覆土，该方法有水分充足、芝体肥大、产量较高的优势，但由于室外病虫基数较高，覆土材料中微生物数量多，很可能导致有害微生物侵染菌丝的情况发生，或受虫类危害，并且，芝体往往污染泥沙等杂物不太洁净。另一种是将菌袋除掉底部约1/2高度塑膜，或将菌袋从中间切断，立于畦内，间隙用土填充，保留上部菌袋约1厘米，该方式的菌丝可接受畦内土层的水分，其芝体又不直接与覆土接触，其生产效果介于上述二者之间，具较高实用价值。

② 温度管理 出芝场所（菇棚）最适温度要求26～28℃ ，遇特殊气候可短时接受20℃条件的低温及35℃高温，但不可持续时间过长。如20℃条件维持7天，可令菌丝变黄、萎缩并纤维化，以后很难出芝，勉强现蕾后也会生长不良，出现薄、小芝体，商品价值低，且产量亦低。若超过30℃，甚至达到35℃，则芝体瘦小，菌盖较薄，过早老化。因此，应采取各种措施将温度调控至合适水平，并保持相对稳定状态。

③ 水分管理 菌袋入棚并打开袋口后，相对空气湿度即应达到并保持95％的高湿水平，以促其现蕾，甚至可短时维持饱和空气湿度，当有指状突起后，即应维持95％的湿度。注意该阶段的空气湿度应予严格保持，若低于80％，则不易现蕾，或菌蕾停滞生长，严重时发生菌丝纤维化后则无法现蕾。当指状突起逐渐分化出菌盖雏形后，可适当放宽湿度条件为85％～95％，偶有饱和湿度亦可，但时间不应超过4小时。当菌盖最大3厘米以上，边缘黄色生长带清晰、明显，即生长中期阶段时，湿度可在80％～100％。比如，每天至少喷水3～5次，喷水后约1小时内湿度达到饱和，此后逐渐下降，一般菇棚内有地面、墙体所含水分的自然蒸发，加每天的喷水，湿度不会很快降低的，从100％降至80％约需4～6小时，周而复始重复上述管理，一般即可满足芝体生长需要。覆土栽培时喷水次数可相应减少，具体可根据届时的湿度及其保持状况而定。