变废为宝——桑枝栽培灵芝技术要点

桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物，在广东每亩年产桑枝鲜重达１０００公斤以上、干物重７００公斤以上，一般只作为燃料用，这样太浪费。事实上桑枝有多种用途，经加工后可产生更高的经济价值。桑树是木本植物，桑枝木纤维化程度适中，除可作为优质的纸张原料外，适宜用作食用菌和药用菌的培养料。实践证明，用桑枝木屑培养香菇、木耳、猴头菇等食用菌已获得成功。桑枝本身是常用的中药材，用桑枝栽培的药用菌灵芝――桑枝灵芝，比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。经测试，桑枝灵芝与杂木灵芝和原木灵芝比较，主要药理成分灵芝多糖高３０％以上。桑枝灵芝面市后，供不应求，价格要比一般灵芝高５０％以上。现将桑枝栽培灵芝的技术要点介绍如下。

一、选用优良品种

选育一些比较适合在桑枝上生长的灵芝菌种，其生物效率均达４０％以上。选用这些菌种，每亩桑枝可培育出干桑枝灵芝３００公斤，经济效益较好。

二、掌握栽培技术

桑枝灵芝的人工栽培技术过程是：桑枝―切段―粉碎―配料―装袋―灭菌―接种―培育管理―采芝―晒干―包装。

１、桑枝剪伐后即可直接切段粉碎，但要及时装袋灭菌，若放置时间长，应将桑枝屑晒干，以免长杂菌。

２、灵芝是中偏高温型真菌，菌丝在１２―３６℃下均能生长，以２７℃生长最快。子实体在１８―３２℃之间能分化出芝，但以２５℃左右分化最快，发育最好。

３、水分对灵芝的生长影响很大，人工配制培养基的含水量以６０％―６５％为宜，空气相对湿度控制在８０％―９０％之间。

４、灵芝是好气性菌，培养室要保持通气良好，空气中二氧化碳浓度要在０．０３％以下。灵芝子实体对光线较敏感，出芝阶段需要一定的散射光。

５、在桑枝灵芝的栽培中，为了减少生产成本，可将桑枝两用，即一部分作灵芝的培养料，另一部分作灭菌用的燃料。