储存西洋参 最好别超半年

新春佳节一过，有不少人看着成堆的礼品犯愁，特别是西洋参等保健品现已成为很时尚的礼品，它包装精美，价格不菲，同时又具有很高的药用价值。如果您收到一份西洋参礼品，您知道应如何食用，又该怎样储存呢？下面就让我来揭开西洋参的面纱。

特性

补而不燥用途广

气虚咳喘皆适用

西洋参性甘，味微苦、凉，有补气养阴、清热生津的功效，适用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等症。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，所以补而不燥是西洋参的特别之处。

服用方法多样可与鸡鸭煲汤

通常来说，西洋参可吞服、含服、煎服、茶饮、食疗，还能泡酒。

吞服法，将西洋参研成细末，根据个人身体情况，可一次1.5克，每日1-2次，以温开水送服。含服法，将西洋参片含于咽下，每次3-5片。

煎服法，将西洋参单味水煎，每日3-6克，代茶饮。茶饮，西洋参泡水代茶，可加入绿茶、参叶、蜂蜜适量泡茶饮服。食疗，西洋参与鸡、鸭或鹅、山药、百合等煲汤喝。泡酒，西洋参30克泡入1斤白酒，加入灵芝50克，浸泡10天即可服。

西洋参的储存方法

吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将西洋参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，但应保证干燥剂不会与西洋参直接接触

低温保存法：将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如未干，应先干燥后再放入贮藏柜内

常规保存法：对确已干透的西洋参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体

注：储存以半年左右为宜

文/北京中医医院中药师杜宇

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