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专用型菜用大豆品种有什么特点?
2015-08-07   来源:聊城农批网  作者:冬哥殿下   字体:【 】  浏览:120次   评论:0
菜用大豆又称毛豆,是在豆荚鼓粒饱满,荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁做菜用的大豆。近年来出现专用型菜用大豆品种,它具有糯脆香甜口感,豆荚茸毛稀疏,为白色或灰色,结荚均匀,成熟期一致,便于一次性采青,速冻加工出口。专用型菜用大豆出口有标准:大荚,荚长大于4.5cm,荚宽大于1.3cm,鲜荚每公斤不超过340个;茸毛白色,种脐无色,粒大。具体分为特等品,标准为二、三粒荚在90%以上,荚的形状正常,完全绿色,没有虫伤和斑点;B级品,二、三粒荚占90%以上,荚淡绿色,有10%以下的虫伤,轻微斑点,并有少许短荚和籽粒较小的荚;三是介于特等品和B级品之间的A级品,这三个等级品中不能混有黄色荚,未鼓粒荚和破粒荚,否则列为次品。
 
 
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