花生在人们餐桌或零食范围内很常见，可是你见过五颜六色的“彩虹”花生吗？这可不是通过染颜色出来的商品花生，而是从地里种植出来直接就是七菜花生哦！这个不是瞎编乱造的或PS的，而且已经有部分地区试种成功，并已少量上市。

据了解，彩色花生在普通花生的基础上通过果皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等多个色系。专家介绍，相对普通花生而言，彩色花生的营养更为丰富，口感也更好，且含有普通花生所不具备的多种微量原素，对增强人体免疫力、增加记忆力、促进脑细胞发育等方面有一定功效。

彩色花生与普通花生在产量方面没有太大的区别，一亩地产干花生在400至600斤左右，目前彩色花生已经在我国部分地区进行了小规模种植，因市场上比较少见，所以在价络上是普通花生的2倍，有着不错的市场前景。

你过见彩色花生或是品尝过没？欢迎留言讨论。

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